11 Novembre 2016, ore 20: Là Cucina con vista ed i suoi 4 chef ospitano l’evento benefico dell’anno su suolo frascatano. Come lo faranno? Ovviamente cucinando, in quella da molti viene già considerata la migliore cucina dei Castelli Romani.
È infatti la serata di #CHEF4FRASCATI, evento culinario a scopo benefico, il cui intero incasso sarà devoluto all’associazione L’Isola che c’è di Monte Porzio Catone. Manifestazione giunta alla sua 4° edizione, nata da un’idea di Gilda, responsabile della splendida struttura ai piedi di Frascati, “è l’unica – per stessa ammissione di Gilda – in cui l’intero ricavato, viene devoluto in beneficenza”.
Ogni partecipante alla serata pagherà una quota fissa di 50 euro che, al di là delle finalità nobili e apprezzabili che questo denaro avrà, gli permetterà comunque di gustare il menù proposto dagli chef del ristorante… e che menù! Si parte con la Crema di zucca e le Crocchette al gorgonzola e pane croccante, per poi passare al Risotto alle erbe e porcini, alle Mezze maniche gamberi, guanciale croccante e concassè di pomodoro. Dopo i primi, ecco il Cubo di vitella alla milanese, con crema di patate e carciofo alla giudia.
Mousse allo yogurt e granella di amaretti all’amaretto di Saronno per finire. Insomma, gusto e beneficenza non potrebbero andare più d’accordo.
“Alla serata sono attesa circa 130 persone – ci spiega Gilda – e, tra queste, ospiti saranno i 20 ragazzi down assistiti dall’associazione Isola che c’è. Ci terrei molto a ringraziare chi lavorerà in sala, chi ha lavorato all’organizzazione dell’evento, i fornitori e tutti coloro hanno fornito un contributo, perché lo hanno fatto o lo faranno del tutto gratuitamente, sposando in pieno la filosofia di un evento che è giunto alla sua quarta edizione e che offre ritorni di pubblica utilità. Nel nostro territorio c’è più bisogno di quanto non si pensi di aiuto: le associazioni ammirevoli come quella che sosterremo l’11 novembre sono molte e per noi è un piacere, prima ancora che un obbligo morale, metterci a disposizione per dare un sostegno quanto più significativo possibile”.
“Un ringraziamento finale – chiude Gilda – lo vorrei poi destinare a Giuseppe Ceccacci, amico generoso che ci ha messo sulla rotta de L’Isola che c’è e che tanto ha dato e fatto perché si realizzasse questo evento”.
Info e prenotazioni: 06 9416773 – commerciale@villamercede.com
Via Tuscolana 20 – Frascati
